domani - 磁力狗 - 最好用的磁力种子搜索引擎

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Lezione 9 - Preparazione del tronchetto con crema chantilly, torroncino e ganaches.mp4 114.0 MB
Lezione 1 - Tecniche di base sulla fava del cacao e sul cioccolato.mp4 72.8 MB
Corso Cioccolateria Lezione 2 Come colare il cioccolato sugli stampi_854x480.mp4 55.9 MB
Corso Cioccolateria Lezione 3 Produzione Ganaches e ripieni per cioccolatini_854x480.mp4 55.8 MB
Corso Cioccolateria Lezione 6 Tecniche di estrazione e decorazione dei cioccolatini_854x480.mp4 54.5 MB
Lezione 7 - Produzione di soggetti in cioccolato con stampi in gelatina.mp4 54.4 MB
Lezione 8 - Realizzazione e dosi della Dacquoise per tronchetto al cioccolato.mp4 44.3 MB
Lezione 10 - Decorazione e allestimento del tronchetto con soggettistica art.mp4 37.9 MB
Corso Cioccolateria Lezione 5 Tecniche di “chiusura” dei cioccolatini_854x480.mp4 37.0 MB
Corso Cioccolateria Lezione 4 Tecniche di riempimento dei cioccolatini_854x480.mp4 27.4 MB
Dispensa completa - Cioccolateria base.pdf 4.2 MB
Programma del corso - Cioccolateria base.pdf 237.0 kB
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Modulo 2 - I materiali/Lezione 3 - Le attrezzature del Cake Design.mp4 41.1 MB
Modulo 3 - Le ricette/Lezione 5 - Impasti di base.mp4 33.7 MB
Modulo 10 - Realizzazione di un progetto/Lezione 20 - Realizzazione di un progetto - Torta.mp4 33.2 MB
Modulo 2 - I materiali/Lezione 4 - Ingredienti speciali e decorazioni commestibili.mp4 31.5 MB
Modulo 6 - Modeling/Lezione 13 - Sculture e fiori.mp4 29.7 MB
Modulo 9 - Cupcakes/Lezione 18 - Cupcakes - Introduzione e ricette.mp4 24.7 MB
Modulo 3 - Le ricette/Lezione 6 - Pasta di zucchero, Gum Paste, Flower Paste.mp4 23.0 MB
Modulo 9 - Cupcakes/Lezione 19 - Cupcakes - Decorazione e presentazione.mp4 22.5 MB
Modulo 5 - Glasse e farce/Lezione 11 - Creme per glassare.mp4 22.4 MB
Modulo 8 - Cake Pops/Lezione 17 - Cake Pops - Decorazione e presentazione.mp4 22.3 MB
Modulo 8 - Cake Pops/Lezione 16 - Cake Pops - Ricette.mp4 20.5 MB
Modulo 6 - Modeling/Lezione 12 - Introduzione al Modeling.mp4 19.1 MB
Modulo 1 - Introduzione/Lezione 2 - Applicazioni del Cake Design.mp4 17.8 MB
Modulo 5 - Glasse e farce/Lezione 10 - Farciture.mp4 16.9 MB
Modulo 4 - L'isomalto/Lezione 9 - Isomalto - Utilizzo e applicazioni.mp4 16.3 MB
Modulo 7 - Torte a più piani/Lezione 14 - Torte a più piani - Introduzione.mp4 14.7 MB
Modulo 7 - Torte a più piani/Lezione 15 - Wonky.mp4 12.6 MB
Modulo 1 - Introduzione/Lezione 1 - Cenni storici.mp4 12.1 MB
Modulo 3 - Le ricette/Lezione 7 - Ghiaccia reale.mp4 10.7 MB
Modulo 4 - L'isomalto/Lezione 8 - Isomalto - Descrizione.mp4 9.5 MB

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Modulo 5 - Il mare/Lezione 2 - Pulire, sfilettare e cuocere il pesce.mp4 386.0 MB
Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 3 - Tagliatelle zucchine, menta e pecorino.mp4 214.4 MB
Modulo 4 - La carne/Lezione 4 - Cottura della carne alla piastra.mp4 213.3 MB
Modulo 7 - I vegetali/Lezione 2 - Foglie, fusti e fiori.mp4 206.5 MB
Modulo 5 - Il mare/Lezione 1 - Pesci, molluschi e crostacei.mp4 176.8 MB
Modulo 4 - La carne/Lezione 5 - Pulled pork a bassa temperatura.mp4 159.3 MB
Modulo 6 - Le uova/Lezione 7 - Montare l'albume - Il tiramisù.mp4 159.3 MB
Modulo 5 - Il mare/Lezione 7 - La pastella e il baccala fritto.mp4 151.4 MB
Modulo 5 - Il mare/Lezione 6 - Calamari fritti.mp4 151.0 MB
Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 4 - Tortellini in brodo.mp4 142.9 MB
Modulo 4 - La carne/Lezione 7 - Cotoletta alla milanese.mkv 135.0 MB
Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 2 - Affilatura con acciarino.mp4 132.9 MB
Modulo 4 - La carne/Lezione 6 - Il ragù.mp4 131.6 MB
Modulo 6 - Le uova/Lezione 1 - Composizione e classificazione delle uova.mp4 127.2 MB
Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 6 - Gnocchi alla sorrentina.mp4 125.8 MB
Modulo 4 - La carne/Lezione 2 - Disosso di un pollo.mp4 116.1 MB
Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 5 - Mezzemaniche alla carbonara.mp4 115.8 MB
Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 7 - Roner a bassa temperatura.mp4 114.6 MB
Modulo 5 - Il mare/Lezione 5 - Gamberoni alla piastra e bisque.mp4 114.0 MB
Modulo 5 - Il mare/Lezione 4 - Spaghetto alle vongole.mp4 113.6 MB